Há vários preconceitos que rodeiam a adoção de uma alimentação mais saudável. A mais comum é designar a comida saudável como sendo insípida e, como tal, pouco apelativa. Outra é o “valor” implícito à prática de uma alimentação mais amigável da nossa saúde. Quase que como um segredo escondido para lá do Rio Douro, mesmo […]
“Novamente chegou aquela altura do ano… Arrasto o grelhador para a frente do restaurante e, bem junto ao Mar, onde sempre estive, abro a porta a todos os que apreciam um belo grelhado, fresco, apanhado no dia, no nosso Mar. Os clientes vão chegando, os habituais, os amigos, e os que vêm pela primeira vez. […]
Uma Necessidade Moderna. Servimos um mercado que vive da Originalidade. Um cliente mais refinado e exigente procura algo mais do que uma refeição, procura uma história que lhe seja cuidadosamente servida para que o seu paladar seja arrebatado. Um Chef moderno verte a sua história para cada prato, uma vez que hoje um prato já […]
